面對新的茶飲格局，任何品牌只要稍不留神就有可能被市場淘汰。于是，如何拼出一個(gè)光明的未來，成為每個(gè)茶飲品牌都不得不思考的問題。對此，門店已經(jīng)擴(kuò)張到6000+的古茗茶飲，做了深度探索。

一、拼產(chǎn)品：新鮮為基，創(chuàng)新添彩

無論茶飲賽道如何“風(fēng)云莫測”，好喝永遠(yuǎn)都是硬道理！

為把控茶飲品質(zhì)，古茗堅(jiān)持使用優(yōu)質(zhì)茶葉、鮮奶及新鮮水果制作茶飲，還投入大量資金，在云南西雙版納自建檸檬基地，從原料源頭保證了水果的高品質(zhì)。同時(shí)，為保證新鮮原料能夠順利送達(dá)至每一個(gè)門店，古茗在倉儲和運(yùn)輸上也加碼投入，目前在全國已擁有十六大倉儲基地、四大運(yùn)營中心、一百余輛冷藏車，并和多家第三方冷鏈物流合作商達(dá)成合作，實(shí)現(xiàn)了“兩日一配”。

在新鮮原料的基礎(chǔ)上，古茗也一直注重產(chǎn)品的研發(fā)和創(chuàng)新。據(jù)了解，目前其已建立了一支超100人的專業(yè)研發(fā)團(tuán)隊(duì)，會根據(jù)時(shí)令、熱點(diǎn)、消費(fèi)者口味等因素，持續(xù)對產(chǎn)品進(jìn)行迭代創(chuàng)新，給予舌尖不一樣的滋味。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2021年，古茗共推出53款新品、11款全新小料，同時(shí)回歸21款人氣飲品、對11款在售飲品進(jìn)行配方升級，成功兌現(xiàn)“每天一杯喝不膩”的承諾。

二、拼營銷：熱衷跨界，花樣百出

茶飲競爭的白熱化，使得營銷也成為一種剛需。

對此，古茗熱衷“跨界”，通過利用不同品牌之間的化學(xué)反應(yīng)制造話題點(diǎn)，從而收獲更多的粉絲。細(xì)數(shù)這些年，古茗合作過的CP們，可謂是“大牌云集”，包括了阿華田、哈根達(dá)斯、電影《我和我的家鄉(xiāng)》、電影《陽光姐妹淘》、開心麻花、網(wǎng)易、Miss-Candy、蘑菇街、雀巢等。而每一次的跨界營銷，古茗都能“整出點(diǎn)新花樣”，為品牌贏得更多的傳播和關(guān)注。

例如古茗與哈根達(dá)斯的跨界合作，便采用了大熱的驚喜盲盒形式，消費(fèi)者通過購買聯(lián)名產(chǎn)品，就可以免費(fèi)得到限定盲盒，隨機(jī)獲取品牌特別設(shè)計(jì)的公仔玩偶；古茗與雀巢的跨界合作，亦是一場節(jié)日營銷，雙方發(fā)起的【七夕“愛不膩”】主題活動，通過測試類小游戲+走心視頻+小紅書預(yù)售，引發(fā)眾多情侶、朋友參與問答，戳中了很多愛玩、愛短視頻的年輕人……

三、拼模式：精選加盟，堅(jiān)持利他

加盟，是很多茶飲品牌都會走得路線，古茗亦是如此！

但古茗的加盟路線略有不同，其經(jīng)營守則是精選加盟者，然后讓這些合作者也能賺到錢，這便是古茗獨(dú)有的“利他文化”。

對于合作商，古茗堅(jiān)持以門店的生存和發(fā)展為先，并將“利他精神”貫穿門店整個(gè)發(fā)展期及所有工作細(xì)節(jié)，如輔導(dǎo)選址、區(qū)域保護(hù)、裝修及培訓(xùn)、開業(yè)支持、門店運(yùn)營、產(chǎn)品更新等，與加盟商建立起深厚的情感紐帶，讓他們收獲可持續(xù)發(fā)展的堅(jiān)實(shí)后盾。如此充滿人性化的發(fā)展模式，或許也是古茗從一家小鎮(zhèn)茶飲成長為全國連鎖品牌的關(guān)鍵。

從長期發(fā)展來看，不論是拼產(chǎn)品、拼營銷還是拼模式，其本質(zhì)還是緊抓市場需求，不斷將好的產(chǎn)品與體驗(yàn)帶給更多消費(fèi)者！所以，古茗的發(fā)展經(jīng)驗(yàn)，值得茶飲品牌參考借鑒。

免責(zé)聲明：市場有風(fēng)險(xiǎn)，選擇需謹(jǐn)慎！此文僅供參考，不作買賣依據(jù)。

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