【題記】

需求往往是不經(jīng)意之間起勢(shì)的，在人們還沒(méi)有弄明白是什么原因的時(shí)候，市場(chǎng)上已經(jīng)成為一種現(xiàn)象。從需求角度觀察，曾經(jīng)不溫不火的冷柜，在疫情期間銷量放大，成為市場(chǎng)熱點(diǎn)并不意外。

楊佳弜||撰文

疫情對(duì)家電需求是一個(gè)沉重的打擊，需求減少是令行業(yè)極為頭痛的一個(gè)現(xiàn)實(shí)問(wèn)題。特別是在今年以來(lái)疫情反復(fù)情況下，也有一些家電品卻是需求增加，成為一種奇特的市場(chǎng)現(xiàn)象。

比如說(shuō)，像傳統(tǒng)白電產(chǎn)品冰柜，過(guò)去一般是商用比較多。像商店、賣場(chǎng)、影院、公園、學(xué)校門口，甚至包括路邊、胡同，都有賣冷飲、冰棒的攤販，而冷飲攤的主要工具就是冰柜。另外就是餐飲店、食堂也是大的用戶。其商用屬性一目了然。

而對(duì)于個(gè)人居家使用來(lái)說(shuō)，畢竟，現(xiàn)在的冰箱體積越做越大，正常情況下對(duì)于冷凍層的面積要求并不是太多。再說(shuō)冷柜占地面積較大，一般居住條件很難放置。因此，在居家中冰箱完全可以滿足需求，勝任居家生活。從這個(gè)意義上說(shuō)，冷柜被稱之為小眾產(chǎn)品也不過(guò)。

事實(shí)上，冰柜就是一個(gè)小眾家電品，居家儲(chǔ)藏冷凍商品主要還是冰箱，它的主要功能還是商用。奧維云網(wǎng)（AVC）數(shù)據(jù)顯示，在疫情爆發(fā)之前的2018年，冰箱市場(chǎng)銷量為3272萬(wàn)臺(tái)，而冷柜市場(chǎng)銷量為749萬(wàn)臺(tái)，冷柜市場(chǎng)占比只是冰箱的23%。

不過(guò)，在疫情持續(xù)反復(fù)下，遇到小區(qū)封閉居家隔離的情況時(shí)，冰箱顯然就不能滿足冷凍倉(cāng)儲(chǔ)大量食品，反倒是冷柜派上了用場(chǎng)。像居民需要倉(cāng)儲(chǔ)一定數(shù)量的肉類、海鮮、熟食都需要冷柜這樣的倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)備。因此，冷柜在疫情之后需求增加、市場(chǎng)膨脹也是意料之中。

奧維云網(wǎng)（AVC）數(shù)據(jù)顯示，在疫情爆發(fā)之前的2018年冰箱市場(chǎng)銷量為3272萬(wàn)臺(tái)，而2021年冰箱市場(chǎng)銷量為3188萬(wàn)臺(tái)，同比下滑2.6%；而2018年冷柜市場(chǎng)銷量為749萬(wàn)臺(tái)，到了2021年冷柜市場(chǎng)銷量為922萬(wàn)臺(tái)，同比增長(zhǎng)23.1%。疫情之中冷柜的增長(zhǎng)是不爭(zhēng)的事實(shí)。

去年末至今年初西安的封城抗疫，還有這次上海、吉林的封城和小區(qū)封閉，時(shí)間都比較長(zhǎng)，居民在倉(cāng)儲(chǔ)商品上也有了切身的體會(huì)——在居家隔離的情況下，僅僅有個(gè)冰箱顯然是不夠的，增加一個(gè)冷柜很有必要的。畢竟封閉隔離期間，吃喝是第一位的。

需求決定市場(chǎng)，冷柜走俏也就是自然而然之事，用途很簡(jiǎn)單很直接，那就是滿足囤貨。過(guò)去居民家中，有一臺(tái)冰箱就能滿足需求，畢竟現(xiàn)在生鮮超市發(fā)展很快，線上下個(gè)單很快就能送貨上門。問(wèn)題是，遇到像抗擊疫情這樣的情況，小區(qū)已封閉送貨上門困難重重，怎么辦？自己有冰柜是最好的解決辦法！

數(shù)據(jù)也印證了這一點(diǎn)。奧維云網(wǎng)（AVC）數(shù)據(jù)羅盤顯示，2022年第15周（4月4日至4月10日），冰柜在大家電中是線下、線上銷售額同比增幅最大的品類，線上銷售額、銷量分別增長(zhǎng)16.27%和31.71%，線下銷售額、銷量分別同比增長(zhǎng)18.54%和12.25%。而同為大家電品的冰箱、洗衣機(jī)、彩電線下均為2位數(shù)的下滑，空調(diào)因?yàn)榧磳⑦M(jìn)入旺季，雖未下滑但也僅是微漲不足2%。

由此可見(jiàn)，在低迷的市道中還是有商機(jī)的，就看廠商怎樣去看待，能不能敏銳洞察，提前布局。畢竟，冷柜市場(chǎng)的走熱是個(gè)特殊環(huán)境下的特例，不具有普遍性。也就是說(shuō)，不可能復(fù)制，也難得再遇，關(guān)鍵是要能把握時(shí)機(jī)。

冷柜市場(chǎng)出現(xiàn)熱絡(luò)，甚至有些地方供不應(yīng)求，那么行業(yè)企業(yè)和投資者是不是就要立即加碼擴(kuò)充產(chǎn)能呢？家電魂以為，現(xiàn)在還沒(méi)有這個(gè)必要。第一，冷柜產(chǎn)能在國(guó)內(nèi)是個(gè)產(chǎn)能過(guò)剩的細(xì)分子行業(yè)；第二，冷柜畢竟是小眾化產(chǎn)品，還沒(méi)有在個(gè)人家庭中普及的必要；第三，這次的市場(chǎng)爆發(fā)是特殊情況下的特例，一旦疫情緩解消費(fèi)仍會(huì)回歸常態(tài)。

基于這些因素的客觀存在，廠商可以在原計(jì)劃加碼生產(chǎn)補(bǔ)庫(kù)存，但擴(kuò)充產(chǎn)能還是要慎之再慎。產(chǎn)能擴(kuò)大不是小事，這關(guān)乎到產(chǎn)業(yè)整體布局，加劇產(chǎn)能過(guò)剩不但難以收回投資，還會(huì)因過(guò)剩加劇而引發(fā)價(jià)格戰(zhàn)，損害的是整體行業(yè)，也包括廠家自身。

當(dāng)然除了冷柜，還有一類家電品也在疫情背景下走俏，那就是具有游戲概念和功能的電視機(jī)，我們下次專題再說(shuō)。

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