【題記】
需求往往是不經(jīng)意之間起勢的，在人們還沒有弄明白是什么原因的時候，市場上已經(jīng)成為一種現(xiàn)象。從需求角度觀察，曾經(jīng)不溫不火的冷柜，在疫情期間銷量放大，成為市場熱點并不意外。
楊佳弜||撰文
疫情對家電需求是一個沉重的打擊，需求減少是令行業(yè)極為頭痛的一個現(xiàn)實問題。特別是在今年以來疫情反復情況下，也有一些家電品卻是需求增加，成為一種奇特的市場現(xiàn)象。
比如說，像傳統(tǒng)白電產(chǎn)品冰柜，過去一般是商用比較多。像商店、賣場、影院、公園、學校門口，甚至包括路邊、胡同，都有賣冷飲、冰棒的攤販，而冷飲攤的主要工具就是冰柜。另外就是餐飲店、食堂也是大的用戶。其商用屬性一目了然。
而對于個人居家使用來說，畢竟，現(xiàn)在的冰箱體積越做越大，正常情況下對于冷凍層的面積要求并不是太多。再說冷柜占地面積較大，一般居住條件很難放置。因此，在居家中冰箱完全可以滿足需求，勝任居家生活。從這個意義上說，冷柜被稱之為小眾產(chǎn)品也不過。
事實上，冰柜就是一個小眾家電品，居家儲藏冷凍商品主要還是冰箱，它的主要功能還是商用。奧維云網(wǎng)（AVC）數(shù)據(jù)顯示，在疫情爆發(fā)之前的2018年，冰箱市場銷量為3272萬臺，而冷柜市場銷量為749萬臺，冷柜市場占比只是冰箱的23%。
不過，在疫情持續(xù)反復下，遇到小區(qū)封閉居家隔離的情況時，冰箱顯然就不能滿足冷凍倉儲大量食品，反倒是冷柜派上了用場。像居民需要倉儲一定數(shù)量的肉類、海鮮、熟食都需要冷柜這樣的倉儲設備。因此，冷柜在疫情之后需求增加、市場膨脹也是意料之中。
奧維云網(wǎng)（AVC）數(shù)據(jù)顯示，在疫情爆發(fā)之前的2018年冰箱市場銷量為3272萬臺，而2021年冰箱市場銷量為3188萬臺，同比下滑2.6%；而2018年冷柜市場銷量為749萬臺，到了2021年冷柜市場銷量為922萬臺，同比增長23.1%。疫情之中冷柜的增長是不爭的事實。
去年末至今年初西安的封城抗疫，還有這次上海、吉林的封城和小區(qū)封閉，時間都比較長，居民在倉儲商品上也有了切身的體會——在居家隔離的情況下，僅僅有個冰箱顯然是不夠的，增加一個冷柜很有必要的。畢竟封閉隔離期間，吃喝是第一位的。
需求決定市場，冷柜走俏也就是自然而然之事，用途很簡單很直接，那就是滿足囤貨。過去居民家中，有一臺冰箱就能滿足需求，畢竟現(xiàn)在生鮮超市發(fā)展很快，線上下個單很快就能送貨上門。問題是，遇到像抗擊疫情這樣的情況，小區(qū)已封閉送貨上門困難重重，怎么辦？自己有冰柜是最好的解決辦法！
數(shù)據(jù)也印證了這一點。奧維云網(wǎng)（AVC）數(shù)據(jù)羅盤顯示，2022年第15周（4月4日至4月10日），冰柜在大家電中是線下、線上銷售額同比增幅最大的品類，線上銷售額、銷量分別增長16.27%和31.71%，線下銷售額、銷量分別同比增長18.54%和12.25%。而同為大家電品的冰箱、洗衣機、彩電線下均為2位數(shù)的下滑，空調(diào)因為即將進入旺季，雖未下滑但也僅是微漲不足2%。
由此可見，在低迷的市道中還是有商機的，就看廠商怎樣去看待，能不能敏銳洞察，提前布局。畢竟，冷柜市場的走熱是個特殊環(huán)境下的特例，不具有普遍性。也就是說，不可能復制，也難得再遇，關(guān)鍵是要能把握時機。
冷柜市場出現(xiàn)熱絡，甚至有些地方供不應求，那么行業(yè)企業(yè)和投資者是不是就要立即加碼擴充產(chǎn)能呢？家電魂以為，現(xiàn)在還沒有這個必要。第一，冷柜產(chǎn)能在國內(nèi)是個產(chǎn)能過剩的細分子行業(yè)；第二，冷柜畢竟是小眾化產(chǎn)品，還沒有在個人家庭中普及的必要；第三，這次的市場爆發(fā)是特殊情況下的特例，一旦疫情緩解消費仍會回歸常態(tài)。
基于這些因素的客觀存在，廠商可以在原計劃加碼生產(chǎn)補庫存，但擴充產(chǎn)能還是要慎之再慎。產(chǎn)能擴大不是小事，這關(guān)乎到產(chǎn)業(yè)整體布局，加劇產(chǎn)能過剩不但難以收回投資，還會因過剩加劇而引發(fā)價格戰(zhàn)，損害的是整體行業(yè)，也包括廠家自身。
當然除了冷柜，還有一類家電品也在疫情背景下走俏，那就是具有游戲概念和功能的電視機，我們下次專題再說。
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