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今天來聊聊關于山藥蛋的吃法與做法，山藥蛋的文章，現(xiàn)在就為大家來簡單介紹下山藥蛋的吃法與做法，山藥蛋，希望對各位小伙伴們有所幫助。

1、營養(yǎng)基本一樣。

2、山藥的葉腋間常生有腎形或卵圓形的珠芽，長圓不一；皮黃色，煮熟后變灰色，皮薄，肉白質(zhì)細。

3、別名零余子又稱山藥籽，俗稱山藥豆、山藥蛋，有食補作用。

4、在食用方面，山藥口感較好，烹飪方式也比較多，可以炒、煎、燉、熬湯均可；山藥蛋口感一般，烹飪方式也比較單一，一般只能水煮著吃。

5、擴展資料山藥蛋味甘、性平，入脾、肺、腎三經(jīng)，其作用與山藥大致相同。

6、補肺益氣，健脾補虛，固腎益精，益心安神，強志增智，滋潤血脈，寧嗽定喘，輕身延年。

7、參考資料：百度百科-山藥蛋。

相信通過山藥蛋這篇文章能幫到你，在和好朋友分享的時候，也歡迎感興趣小伙伴們一起來探討。

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