近日，省市場(chǎng)監(jiān)督管理局餐飲食品安全監(jiān)管處調(diào)研組，到駐馬店市調(diào)研指導(dǎo)學(xué)校及學(xué)校周邊食品安全監(jiān)管工作，駐馬店市市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人陪同調(diào)研。

調(diào)研組一行先后來(lái)到駐馬店市第二高級(jí)中學(xué)、駐馬店市第十五初級(jí)中學(xué)、駐馬店市實(shí)驗(yàn)幼兒園以及確山縣尚城億達(dá)初級(jí)中學(xué)、尚城億達(dá)幼兒園、確山縣第三初級(jí)中學(xué)和親情樹(shù)酒店、汪記食府等校園周邊餐飲單位進(jìn)行實(shí)地查看，詳細(xì)了解學(xué)校食堂、校園周邊餐飲單位的食品安全工作，查看從業(yè)人員健康管理、餐飲具清洗消毒、食品留樣、進(jìn)貨索證索票、后廚“6S”規(guī)范化管理和“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”等情況，并對(duì)各項(xiàng)臺(tái)賬記錄進(jìn)行抽查。

在駐馬店市第十五初級(jí)中學(xué)食堂，調(diào)研組指出，該校以食堂操作區(qū)域?yàn)榛A(chǔ)劃分若干網(wǎng)格，按照“網(wǎng)格區(qū)分、責(zé)任到人、定人定崗定責(zé)定獎(jiǎng)懲”的方式，結(jié)合每周自查，制訂考核獎(jiǎng)懲辦法，建立標(biāo)準(zhǔn)明確、責(zé)任細(xì)化、獎(jiǎng)罰分明的食品安全網(wǎng)格目標(biāo)管理體系，思路新穎，可以極大提升學(xué)校食品安全管理水平。駐馬店市學(xué)校食品安全監(jiān)管工作經(jīng)驗(yàn)，值得全省借鑒。

調(diào)研組對(duì)駐馬店市食品安全工作給予充分肯定，同時(shí)要求駐馬店市市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)進(jìn)一步提高政治站位，時(shí)刻繃緊食品安全這根弦，強(qiáng)化底線(xiàn)思維和紅線(xiàn)意識(shí)，繼續(xù)加大對(duì)食品安全工作的監(jiān)管力度，督促餐飲服務(wù)提供者嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，為廣大人民群眾營(yíng)造一個(gè)安全、干凈、放心的消費(fèi)環(huán)境，不斷提高全市食品安全水平。

關(guān)鍵詞： 市場(chǎng)監(jiān)督管理局 餐飲食品安全監(jiān)管處 駐馬店市實(shí)驗(yàn)幼兒園 第二高級(jí)中學(xué)