近日，省市場監(jiān)督管理局餐飲食品安全監(jiān)管處調(diào)研組，到駐馬店市調(diào)研指導學校及學校周邊食品安全監(jiān)管工作，駐馬店市市場監(jiān)管局相關(guān)負責人陪同調(diào)研。

調(diào)研組一行先后來到駐馬店市第二高級中學、駐馬店市第十五初級中學、駐馬店市實驗幼兒園以及確山縣尚城億達初級中學、尚城億達幼兒園、確山縣第三初級中學和親情樹酒店、汪記食府等校園周邊餐飲單位進行實地查看，詳細了解學校食堂、校園周邊餐飲單位的食品安全工作，查看從業(yè)人員健康管理、餐飲具清洗消毒、食品留樣、進貨索證索票、后廚“6S”規(guī)范化管理和“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”等情況，并對各項臺賬記錄進行抽查。

在駐馬店市第十五初級中學食堂，調(diào)研組指出，該校以食堂操作區(qū)域為基礎(chǔ)劃分若干網(wǎng)格，按照“網(wǎng)格區(qū)分、責任到人、定人定崗定責定獎懲”的方式，結(jié)合每周自查，制訂考核獎懲辦法，建立標準明確、責任細化、獎罰分明的食品安全網(wǎng)格目標管理體系，思路新穎，可以極大提升學校食品安全管理水平。駐馬店市學校食品安全監(jiān)管工作經(jīng)驗，值得全省借鑒。

調(diào)研組對駐馬店市食品安全工作給予充分肯定，同時要求駐馬店市市場監(jiān)管部門進一步提高政治站位，時刻繃緊食品安全這根弦，強化底線思維和紅線意識，繼續(xù)加大對食品安全工作的監(jiān)管力度，督促餐飲服務提供者嚴格落實食品安全主體責任，為廣大人民群眾營造一個安全、干凈、放心的消費環(huán)境，不斷提高全市食品安全水平。

關(guān)鍵詞： 市場監(jiān)督管理局 餐飲食品安全監(jiān)管處 駐馬店市實驗幼兒園 第二高級中學