(資料圖)

食材：一鴨腿3個，香菇3朵，洋蔥1個，姜5片，大蒜2瓣，小蔥2根，料酒2勺，生抽2勺，蠔油1勺，八角2個，香葉2片，鹽依個人口味，冰糖3克，紅辣椒1個。

步驟：

1準備食材，鴨腿剪小塊，姜蒜去皮切好，小蔥去皮蔥葉切蔥花，蔥白留著，洋蔥去根切塊，香菇去根洗干凈切片。

2鴨塊焯水，冷水下鍋燒開后煮3-5分鐘，撈出用冷水反復沖洗干凈為止。13起鍋加入蔥姜蒜，八角香葉煸炒，再把所有食材與除鹽外的調(diào)味料加入炒菜機鍋中。

4加入兩小碗純凈水，蓋上蓋子啟動紅燒功能即可，時間自動的，不用管啦！

5鳴笛后按個人口味加入鹽，再啟動紅燒功能燉15分鐘即可斷電。

6盛出裝盤，撒上蔥花，

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