作者：熊志

兒童醬油、嬰幼兒低鈉鹽、兒童營(yíng)養(yǎng)面條、寶寶山楂條……打著專(zhuān)為兒童研發(fā)名義的兒童食品真的都是健康的嗎？日前，有媒體調(diào)查顯示，80.2%的受訪家長(zhǎng)都傾向于購(gòu)買(mǎi)有“兒童食品”字樣的產(chǎn)品。同時(shí)，噱頭大于實(shí)質(zhì)、價(jià)格過(guò)高、配料不科學(xué)是兒童食品的三大問(wèn)題。

(相關(guān)資料圖)

這份調(diào)查很直觀地揭示了現(xiàn)在兒童食品的市場(chǎng)現(xiàn)狀。一方面，為了給孩子提供更好的營(yíng)養(yǎng)條件，家長(zhǎng)們?cè)絹?lái)越熱衷于購(gòu)買(mǎi)專(zhuān)門(mén)的兒童食品；但另一方面，兒童食品卻并不像家長(zhǎng)們期待的那樣，有著更高的品質(zhì)和標(biāo)準(zhǔn)，它可能只是商家賣(mài)高價(jià)的一個(gè)噱頭。

比如，有的食品對(duì)外宣傳是兒童食品，但實(shí)際的配料和成人食品沒(méi)有任何區(qū)別，家長(zhǎng)們?nèi)绻辉敿?xì)查看配料表進(jìn)行對(duì)比，根本分辨不出來(lái)；兒童食品本該在配料、添加劑標(biāo)準(zhǔn)上更嚴(yán)格，結(jié)果有的卻過(guò)多過(guò)量地使用添加劑……

商家打著“兒童食品”的旗號(hào)，忽悠家長(zhǎng)們多花錢(qián)，說(shuō)白了是利用了信息不對(duì)稱(chēng)。普通家長(zhǎng)不具備專(zhuān)業(yè)食品知識(shí)，想要識(shí)別兒童食品是不是名副其實(shí)，當(dāng)然存在巨大困難。而這種信息不對(duì)稱(chēng)背后，正是兒童食品分類(lèi)標(biāo)準(zhǔn)的缺失。

這并不是說(shuō)兒童食品無(wú)據(jù)可依。首先，兒童食品作為食品大類(lèi)的一種細(xì)分門(mén)類(lèi)，本身要遵守食品安全的通用標(biāo)準(zhǔn)，遵守《食品安全法》；其次，兒童食品也有一些國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，諸如《嬰兒配方食品》《較大嬰兒配方食品》《幼兒配方食品》。

但問(wèn)題在于，現(xiàn)有的標(biāo)準(zhǔn)主要適用于一些嬰幼兒產(chǎn)品，如《幼兒配方食品》國(guó)標(biāo)適用于12—36個(gè)月齡的幼兒，并且它主要針對(duì)奶粉、米粉等產(chǎn)品，而對(duì)市面上五花八門(mén)的零食類(lèi)產(chǎn)品并未涉及。至于超過(guò)3歲年齡的兒童食品，政策法規(guī)上就更缺少專(zhuān)門(mén)的約束了。

嚴(yán)格來(lái)說(shuō)，現(xiàn)在并沒(méi)有專(zhuān)門(mén)的兒童食品分類(lèi)，兒童食品的定義、標(biāo)準(zhǔn)都十分模糊，在此背景下，商家自然敢打著“兒童食品”的旗號(hào)，來(lái)忽悠消費(fèi)者為高價(jià)買(mǎi)單。

對(duì)此，這幾年就有不少代表委員呼吁，推動(dòng)完善兒童食品國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，為商家的生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、銷(xiāo)售以及市場(chǎng)監(jiān)管提供依據(jù)，讓這一細(xì)分食品門(mén)類(lèi)有更清晰的規(guī)范，而不再是和成人食品共用一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)。

當(dāng)前，兒童食品之所以缺少標(biāo)準(zhǔn)，一是因?yàn)殛P(guān)于是否需要制定專(zhuān)門(mén)標(biāo)準(zhǔn)，存在一些爭(zhēng)議；二是因?yàn)橹贫?biāo)準(zhǔn)存在麻煩。兒童本身是一個(gè)大概念，嬰幼兒和3歲以上兒童的身體狀況，有著不小的階段性差異，所以制定標(biāo)準(zhǔn)的技術(shù)難度比較高，需要花費(fèi)較長(zhǎng)時(shí)間。

但不管怎么說(shuō)，隨著消費(fèi)升級(jí)以及家長(zhǎng)們的食品安全意識(shí)提升，兒童食品在人們心中的地位越來(lái)越強(qiáng)，制定單獨(dú)標(biāo)準(zhǔn)的必要性日益凸顯。再者，即便制定專(zhuān)門(mén)的標(biāo)準(zhǔn)需要時(shí)間，那么針對(duì)兒童食品市場(chǎng)的諸多亂象，相關(guān)監(jiān)督也完全應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)。比如在宣傳營(yíng)銷(xiāo)方面，如果商家打著“兒童食品”的旗號(hào)，但食品本身的配料和成人完全一致，那么是否可以以虛假宣傳來(lái)進(jìn)行懲罰？

總之，面對(duì)兒童食品的市場(chǎng)亂象，不能僅僅寄希望于家長(zhǎng)們擦亮眼睛。不管是短期內(nèi)加強(qiáng)監(jiān)督執(zhí)法，還是將制定單獨(dú)國(guó)標(biāo)的事項(xiàng)納入議程，這些都是應(yīng)該一步步努力著手的工作。（熊志）

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