2023年春節(jié)期間，旅游、探親、聚會(huì)需求交匯爆發(fā)，刺激了消費(fèi)，全國(guó)各地的餐飲業(yè)客流量增長(zhǎng)顯著，海底撈作為火鍋頭部企業(yè)，從年初二開始，全國(guó)門店客流量都有大幅增長(zhǎng)，1月26日初五迎財(cái)神吉日，海底撈單日接待顧客超135萬人次。

在新春旅游、返鄉(xiāng)熱潮趨勢(shì)下，西安、南京、杭州、鄭州、合肥、天津、長(zhǎng)沙、北京、武漢、廈門、深圳、廣州等熱門旅游城市的海底撈門店消費(fèi)表現(xiàn)突出，海底撈杭州湖濱銀泰店經(jīng)理表示，門店接待人次較去年春節(jié)增長(zhǎng)30%。

在多重因素影響下，海底撈門店的營(yíng)業(yè)情況在一個(gè)多月內(nèi)迅速恢復(fù)。海底撈相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，如果把2023年春季期間和去年冬至到圣誕節(jié)那段時(shí)間相比，客流大概提升了150%。

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