(資料圖片)
1、吃法一
2、配料:蕨根粉、黃瓜、紫甘藍(lán)、鹽、醬油、醋、蒜泥、芝麻。
3、工作方法
4、1.首先將準(zhǔn)備好的蕨根粉放入熱水中焯五到八分鐘,直到?jīng)]有硬核,然后取出放入冷水中焯一下。
5、2.將黃瓜和紫甘藍(lán)切絲。
6、3.蒜泥、醬油、醋、芝麻加鹽拌勻(喜歡辣的可以放點(diǎn)辣椒油)。倒在蕨根粉和黃瓜上拌勻。
7、方法2
8、配料:辣椒油、陳醋、大蒜、胡蘿卜、芹菜、香油、味精、涼拌醬油、醬油、糖、蕨根絲。
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