說到養(yǎng)生,最好的時(shí)節(jié)莫過于春季了。一年之計(jì)在于春,春天,乍暖還寒,萬物復(fù)蘇,營(yíng)養(yǎng)更好吸收。做好春季的養(yǎng)生,可為一整年的健康打下良好基礎(chǔ)。我們都知道,煎炒烹炸樣樣離不開食用油。炒菜的時(shí)候,鍋里多放油,味道會(huì)更好??墒?,食用油對(duì)我們的影響可不止是調(diào)味,它還直接影響著我們的健康。所以,健康養(yǎng)生讓我們從吃好油開始。
什么是“好油”?什么是“壞油”?
簡(jiǎn)單來說,“好油”中含有人體缺乏、急需補(bǔ)充的營(yíng)養(yǎng)素,如Ω-3脂肪酸(α-亞麻酸),“壞油”中含人體富足、再補(bǔ)充會(huì)影響身體健康的營(yíng)養(yǎng)素,如Ω-6脂肪酸(亞油酸)。像大多數(shù)家庭常食用的花生油和大豆油一類就屬于Ω-6脂肪酸的油。
這兩種脂肪酸都是人體必需的,但是有一個(gè)適宜比例,聯(lián)合國(guó)衛(wèi)生組織建議的攝入比例為1:4-6,而現(xiàn)在國(guó)人的比例是1:20。大部分國(guó)人體內(nèi)Ω-6富足,而Ω-3不足,這也是現(xiàn)在“三高”等慢性病高發(fā)的原因,所以要想健康,富含Ω-6脂肪酸的油不建議長(zhǎng)期吃。
而生活中富含Ω-3的食物很少,亞麻籽油是陸地上Ω-3含量最豐富的食物之一。α-亞麻酸屬于Ω-3系脂肪酸,是一種人體必需的多不飽和脂肪酸,人體自身不能合成,只能通過食物攝取,是國(guó)人普遍缺乏的一種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)!對(duì)于補(bǔ)充Ω-3脂肪酸,亞麻籽油是最便捷最有效的途徑。
君所欲·亞麻籽油
君所欲·亞麻籽油精選北緯45-60°優(yōu)質(zhì)黃金亞麻籽,經(jīng)小眾壓榨工藝精制而成,每550ml君所欲·亞麻籽油,需約10萬粒顆粒飽滿的黃金亞麻籽壓榨而成,α- 亞麻酸含量高達(dá)52-70%!
春季天氣干燥,大家普遍食欲不振,用亞麻籽油做菜不僅能增強(qiáng)食欲,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很豐富!下面的3種吃法,大家可以在家試試!
1涼拌
普通食用油未經(jīng)加熱至熟,是不能直接用于涼拌的;而亞麻籽油在未加熱的情況下,可以直接用于涼拌各種葷菜、素菜。具有色澤鮮亮、口味爽滑,清淡、不油膩等優(yōu)點(diǎn)。
2炒菜
“熱鍋冷油”的烹調(diào)方式可以保證菜品的色、香、味和營(yíng)養(yǎng)成分的最低程度的流失,用亞麻籽油熱炒食材,清爽可口、不油膩。
3煲湯
煮湯的過程中或煮湯后加入適量的亞麻籽油,能讓湯水變得更清鮮味美。
春季養(yǎng)生從吃好油開始,每天20ml君所欲·亞麻籽油,補(bǔ)充充足的Ω-3,滿足日常所需。堅(jiān)持食用,對(duì)提高腦力、血管活力和身體免疫力都有很大的幫助。
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